爆品 小小石头饼 胸怀大梦想 春糖最火的它是谁

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  兆辉稳扎稳打,在持续开发西北地区市场的同时,逐步开发河南、山东市场,这一经营战略结合了两地区消费者的生活习惯。这两地区消费者以面食为主食,而口感较硬、可以充饥的石头饼完全满足他们的味蕾需求,由此这两地区石头饼的火爆完全可以预料。

  兆辉业务员众多,业务员深入市场,积极主动与客户交流沟通,以诚意打动人心,而数量众多的业务员可以帮助兆辉更好、更深入的了解市场。著名营销专家王海宁提出:“Go Second”,意思是说企业要努力开发二三线城市市场,这部分消费群体对新鲜产品需求量大,而且有足够的消费能力,特色、新奇产品在这里推广或许会取得不一样的效果。兆辉目前主要在开拓二三线城市市场,这样可以让企业更好的推广自己的产品,降低市场准入难度的同时提高企业效益。

  与传统的企业不同,兆辉短期内并未打算将产品向全国各地推广开来。在采访中,兆辉总经理范亚滨说道:“石头饼作为北方特产,深受北方消费者的喜爱,尤其是山西、陕西地区,销量火爆,在平遥这么一个小县城,我们就有700万的销售额。目前石头饼行业发展蓬勃,我们现在所看到的只是冰山一角,这一产品还有很大的市场,需要我们深度挖掘。北方地区的成功让我们踌躇满志,致力于开发南方市场,但是效果并不理想,镇定思痛,我们总结出一条经验,‘渠道属性要与产品属性相结合’,因此我们转变经营战略,精耕北方,尤其是西北市场。”

  在交流过程中,范亚滨对笔者强调:“兆辉在发展过程中,始终认为品质是第一位的,品质可以说是产品的底线,只有有了优秀的品质,产品才能长久有序的发展。”兆辉的石头饼采取发酵工艺,采用老面发酵,而老面发酵则是兆辉的独有工艺,也是兆辉石头饼能在众多产品中脱颖而出的原因之一。兆辉表示,现在90、00后在休闲食品市场上所占比重也来越大,他们对产品包装越来越高,所以兆辉在包装上饱含年轻气息的同时,充斥着特产风格。

  谈及未来的发展,兆辉表示:“我们将继续深挖西北地区,这一地区还有很大的潜力,而石头饼行业也将不断发展。未来,我们将通过不懈的努力,将石头饼系列产品地方特产的标签拿掉,迈向全国,为休闲食品行业的蓬勃发展贡献一份力量。”

  中国南北方的口味偏向有所不同,而石头饼较干,更为符合北方人的口味,在山西、陕西、甘肃、内蒙古等地区销售额惊人。范亚滨表示:“在发展产品时一定要结合实际,产品要在合适的市场进行推广。我们现在主要挖掘二三线城市市场,小地方也有大市场。二三线城市消费者的收入在不断攀升,他们对特色产品的需求也在增加,而石头饼作为地区特产,在满足了消费者情怀的前提下也实现了消费者对特色产品的需求。”

  】时光荏再,岁月如梭。转瞬之间,春糖已经召开到第100届了,在春糖正式开幕之前,成都新华酒店已是一片喧嚣,来自全国各地的经销商与休闲食品行业内的专业人士欢聚一堂,选择心仪的产品。其中)更是引人注目,60多种单品让与会者目不暇接,特有的油茶、脆片更是引得一致称赞。兆辉的主推产品石头饼更是口味独特、包装精美,受到与会者的一致好评,销量火爆。

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